Posts Tagged ‘Sogrape’

Um Novo “Barca Velha”?

26/04/2010

Todos os países, grandes produtores de vinhos, possuem seus vinhos emblemáticos, lendários até.

Portugal, com sua tradição multi secular possui alguns, podendo-se citar o Pera Manca, vários vinhos do porto e o mítico Barca Velha. Barca Velha não é um  vinho produzido todos os anos, apenas em anos cuja colheita e vinificação sejam considerados excepcionais.

Ocorre que o vinhedo que há décadas era usado para plantar as uvas que dariam ou não um Barca Velha, agora é utilizado para outro grande vinho da mesma família que também faz parte do grupo que produz o Barca Velha, o Quinta do Vale Meão.

Este vinho vem recebendo notas altíssimas a cada ano, chegando a receber 97 pontos do Robert Parker,  tendo seu preço, infelizmente, acompanhado a evolução das notas.

Para muitos, como eu, o Quinta do Vale Meão já bate o Barca Velha. Em recente degustação às cegas, da qual participei, e na qual estavam presentes um Barca Velha, um Quinta do Vale Meão, e outros dois grandes vinhos (da Espanha), foi unânime a preferência pelo segundo.

O Barca Velha continua com seu lugar reservado na adega de qualquer apreciador de vinhos, mas certamente o Quinta do Vale Meão já faz parte do rol dos grandes vinhos portugueses.

VINHO DO PORTO ROSÉ

23/04/2010

Nem só de tintos e brancos vive o Vinho do Porto.

O lançamento do Sogrape me surpreendeu. Offley Rosé alia a frescura do rosé com a elegância de um Porto.

A composição segue rigorosamnete a seleção de casta tintas permitidas na Região Demarcada do Douro, com predominância da Tinta Barroca, Touriga Nacional e Touriga Franca.

Este Porto Rosé é vinificado segundo os métodos tradicionais utilizados nos vinhos rosés, com uvas colhidas à mão e imediatamente prensadas, de forma rápida evitando-se um maior contato com a casca das uvas (pois assim daria um tinto) e alcançando uma cor rosada.

Após a decantação, para eliminar as partículas sólidas, passa-se a adição da aguardente vínica, para interromper a fermentação, originando assim um vinho fortificado.

Envelhecimento
O vinho permanece no Douro até ser transportado para os armazéns centenários da Offley em Vila Nova de Gaia na Primavera seguinte, onde evolui em cubas de aço inoxidável de modo a manter a sua frescura original e evitar uma oxidação demasiado intensa. O vinho é provado várias vezes até se considerar que está no estado ideal de maturação para dar origem ao lote final. Este é posteriormente estabilizado pelo frio antes de ser engarrafado, estando de imediato pronto para ser consumido.
Enfim, um belo Porto, diferente mais igualmente delicioso.

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