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GATTINARA – OUTRA FACE DO PIEMONTE

11/07/2010

O Piemonte é uma importante região no norte da Itália, que, como seu nome nos diz, fica ao-pé-do-monte.

Quando se fala em Piemonte, a região vinícola italiana, sempre nos vem a mente a famosa casta Nebiolo.

A Nebiolo, por sua vez, geralmente nos remete aos emblemáticos vinhos Barolo e Barbaresco, que são considerados as as jóias da coroa do Piemonte, que são produzidos na região de Langhe.

Felizmente a diversidade faz a alegria dos enófilos, e nem só de Barbaresco e Barolo vive o Piemonte.

Um pouco mais afastado, na região de Biella é produzido o ótimo Gattinara, que ao contrário de seus “primos” não é tão conhecido internacionalmente.

O Gattinara passa ao menos três anos envelhecendo, sendo ao menos um em barris de madeira (podendo chegar a dois, dependendo do produtor), diverso do Barolo, que dos mesmos três anos de envelhecimento, passa dois nos barris e do Barbaresco que só envelhece por dois anos, sendo apenas um em madeira.

No Brasil não é muito fácil encontrar um Gattinara, entretanto em algumas lojas pode-se encontrar o Travaglini, que como curiosidade apresenta uma garrafa de formato diferente, com um lado quase reto.

O vinho degustado por mim foi exatamente um Gattinara da família Travaglini, safra 2004, 100% Nebiolo.

No nariz apresentava notas de especiarias (pimenta e alcaçuz) e um toque marcante de alcatrão e baunilha. Muito agradável.

Na boca um bom corpo, com os taninos de boa qualidade, mas ainda um pouco vivos. Boa persistência.

Um vinho diferente, para quer quer fugir um pouco das previsíveis opções do fantástico Piemonte.

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