A região de Mosel, na Alemanha, já era utilizada para cultivo de uvas e fabricação de vinhos pelos romanos, há 2000 anos.
Além de ser a mais antiga, trata-se da maior região vinícola alemã, de plantações em encosta.
Os rios que formam o vale proporcionam uma ótima proteção climática à região, conferindo invernos mais amenos.
90% da produção vinícola é dedicada aos vinhos brancos, grandes brancos. Destes, 60% são rieslings.
Juntamente com a região de Pflaz, também na Alemanha, é a maior região produtora de rieslings do mundo. São rieslings finos e elegantes.
A riesling, em geral, produz vinhos frescos, com acidez pronunciada, e com grande potencial de envelhecimento.
O vinho degustado foi o Grans-Fassian Riesling Mineralschiefer 2011
Pais: Alemanha
Região: Mosel
Safra: 2011
100% Riesling
Graduação Alcoólica: 12%
Produtor: Grans-Fassian
Vinho de cor Verdeal, com aromas de limão, tangerina e pêssego, com expressiva mineralidade.
Na boca, um vinho muito equilibrado, apesar da aparente baixa graduação alcoólica (12%).
Quem quiser experimentar um verdadeiro reisling alemão, o Grans-Fassian Riesling Mineralschiefer é uma excelente opção.
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